Ofenreis mit Würstchen

Name: Ofenreis mit Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Basmati-Reis, ungekocht; 200–250 g Würstchen (z. B. Wiener oder Geflügelwürstchen); 1 gelbe oder rote Paprika; 1 rote Zwiebel; 350 ml Gemüsebrühe; 200 ml passierte Tomaten; 1–2 EL Tomatenmark; 1/2 EL Zucker; 1 EL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Knoblauchpulver oder optional frischer Knoblauch; Kräuter, Quark oder Zaziki zum Servieren

Aktualisiert am 6. Januar 2026

Absolutes Wohlfühlessen – wahnsinnig schnell gemacht und dazu noch richtig lecker. Lieben Klein und Groß!

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 45 Min. · Gesamt 1 Std.

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Zutaten

Für 2 Portionen:

200 g Basmati-Reis, ungekocht
200–250 g Würstchen (z. B. Wiener oder Geflügelwürstchen)
1 gelbe oder rote Paprika
1 rote Zwiebel
350 ml Gemüsebrühe
200 ml passierte Tomaten
1–2 EL Tomatenmark
1/2 EL Zucker
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 TL Knoblauchpulver oder optional frischer Knoblauch
Kräuter, Quark oder Zaziki zum Servieren

Zubereitung

1.Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.Reis in eine ofenfeste Form geben. Paprika, Zwiebel und Würstchen schneiden und darauf verteilen.
3.Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Paprikapulver und Knoblauch vermischen und darüber gießen.
4.Mit Alufolie abdecken und 40–45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit die Folie entfernen.
5.Prüfen, ob der Reis gar ist, und nach Wunsch mit Kräutern, Quark oder Zaziki servieren.

Ofenreis mit Würstchen

In diesem Rezept:

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Zubereitung

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