Blitzcruffins mit Cremefüllung

Zubereitung

1. 1.Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2.Croissant-Teig nicht entrollen. In sechs gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. 3.Mit Abstand aufs Backblech setzen und ca. 12–15 Minuten goldbraun backen. Anschließend leicht abkühlen lassen.
4. 4.Die Cruffins waagerecht einschneiden – aber nicht ganz durchschneiden, damit sie noch zusammenhalten.
5. 5.Etwas Creme in den Einschnitt streichen. Alternativ kann die Füllung auch mit einer Spritztülle oder einem Gefrierbeutel (Ecke abschneiden) hineingegeben werden.
6. 6.Wer mag, gibt zusätzlich einen Klecks Creme oben drauf – dafür die Creme leicht erwärmen, damit sie sanft anschmilzt.
7. 7.Mit Spekulatiusbröseln oder Haselnusskrokant toppen.