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🍫 Milchschokoladentröpfchen Muffins

Das ist wirklich das perfekte Muffin-Rezept. Super einfach und die Muffins sind wunderbar saftig, fluffig und optisch ein Hingucker. Könnten eure Lieblingsmuffins werden.

🍫 Milchschokoladentröpfchen Muffins

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 12 Portionen:

Für den Teig (12 große Muffins):

  • 330 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g weiche Butter
  • 260 g Zucker
  • 2 TL Vanillepaste
  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 ml Buttermilch

Für die Schokolade:

  • 200 g Milchschokoladentröpfchen
  • 150 g für den Teig
  • 50 g zum Bestreuen

Zubereitung

  1. 1.Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C O/U-Hitze) vorheizen. Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
  2. 2.Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
  3. 3.Butter, Zucker und Vanillepaste 3–4 Minuten cremig rühren. Eier einzeln kurz unterrühren.
  4. 4.Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd zur Buttermasse geben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben – nicht zu lange rühren.
  5. 5.150 g Milchschokoladentröpfchen unterheben.
  6. 6.Teig auf die Förmchen verteilen, restliche 50 g Tröpfchen darüberstreuen.
  7. 7.20–25 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.

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