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Double Choc Muffins

Diese Muffins sind ein echter Glücklichmacher, super saftig, voll mit Schokolade und ruckzuck gebacken. Ihr werdet sie garantiert immer wieder backen wollen! 🍫 Reminder: Ich freue mich wie immer über Likes, Kommentare und eure Kreationen mit dem Hashtag #herztopfliebe!

Double Choc Muffins

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 12 Portionen:

Zutaten (für 12 Muffins)

  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 180 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier (Größe M)
  • 150 ml Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • 250 g Sahne
  • 150 g Vollmilchschokoladen-Chunks
  • 150 g weiße Schokoladen-Chunks

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. 2.Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Zucker, Vanillinzucker und Salz dazugeben.
  3. 3.Eier, Öl und Sahne hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. 4.Etwa 2–3 EL der Schokochunks zur Seite legen, den Rest unter den Teig heben.
  5. 5.Teig auf die Förmchen verteilen, mit den restlichen Chunks bestreuen und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
  6. 6.Muffins anschließend gut auskühlen lassen.

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