Frühstücks-Wrap mit Avocado

Name: Frühstücks-Wrap mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: einen Wrap
Ingredients: 2–3 Eier; 2 EL Milch; 1 Frühlingszwiebel; Optional: ein Stück Paprika; 1/2 Avocado; Salatstreifen; Geriebener Käse; Etwas Mayonnaise; Wrap; Öl zum Braten; Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl; Schinken

Aktualisiert am 7. Januar 2026

So lecker, so vielseitig – dieser Wrap ist ideal für den Start in den Tag, aber auch perfekt als schnelles Mittagessen oder Snack. Toppt ihn einfach nach eurem Geschmack!

Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 10 Min. · Gesamt 20 Min.

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Zutaten

Für einen Wrap:

2–3 Eier
2 EL Milch
1 Frühlingszwiebel
Optional: ein Stück Paprika
1/2 Avocado
Salatstreifen
Geriebener Käse
Etwas Mayonnaise
Wrap
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl
Schinken

Zubereitung

1.Frühlingszwiebel und optional Paprika klein schneiden, Avocado in Scheiben schneiden.
2.Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Kräutern verquirlen.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebel (und Paprika) anbraten.
4.Eier in die Pfanne geben, Wrap sofort auf die noch flüssige Eimasse legen und leicht andrücken. Hitze reduzieren und einige Minuten braten.
5.Sobald das Ei goldgelb ist und die Unterseite leicht gebräunt, den Wrap wenden, Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
6.Untere Hälfte mit Schinken, Avocado, Salat und Mayo belegen. Weitere oder alternative Toppings nach Belieben ergänzen.
7.Wrap zusammenklappen und servieren.

Frühstücks-Wrap mit Avocado

In diesem Rezept:

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Zubereitung

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