1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) oder 1 TL Knoblauchpulver
1–2 EL Olivenöl
300 g Rinderhackfleisch
2 EL Tomatenmark
400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
Salz, Pfeffer, Prise Zucker
1 TL Oregano
1/2 TL Rosmarin
1 TL Gemüsebrühepulver (optional)
100 g Frischkäse
50 g geriebener Parmesan
100 ml Milch oder Sahne
4 Tortilla-Wraps
150 g geriebener Mozzarella
Frisches Basilikum (optional)
Zubereitung
Zubereitung
1.Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Hackfleisch dazu, krümelig braten. Tomatenmark einrühren, dann gehackte Tomaten, Gewürze und optional Gemüsebrühepulver zugeben. Ca. 10 Min. köcheln lassen.
2.Frischkäse, Parmesan und Milch/Sahne in einem Topf erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Wraps mit der weißen Soße bestreichen, Hackfleischmasse daraufgeben, etwas Mozzarella drüberstreuen und eng zusammenfalten.
4.Außen nochmals mit Soße bestreichen, erneut Mozzarella darübergeben.
5.Im Airfryer bei 180 °C ca. 5–8 Min. überbacken – alternativ im Ofen bei 200 °C ca. 10 Min.
