Du liebst Käse Sahne Torte? Dann ist dieses Dessert genau das Richtige für dich! Ein Dessert, das schmeckt wie eine kleine Käse Sahne Torte aus dem Glas – zart, erfrischend und einfach himmlisch. Perfekt zum Vorbereiten!
Variante 1: ca. 4–5 EL Milch & frische Himbeeren zur Dekoration
Variante 2: etwas Saft von abgetropften Mandarinen & einige Mandarinenstücke aus der Dose
Zubereitung
1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.Sahne steif schlagen und beiseitestellen.
3.Quark, Zucker und Zitronensaft cremig verrühren.
4.In einem kleinen Topf etwas Wasser erhitzen (so viele Esslöffel wie Gelatineblätter, plus einen zusätzlichen). Wenn das Wasser heiß ist, die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Dann 2–3 Esslöffel der Quarkmasse in die warme Gelatinemischung geben, gut verrühren und anschließend alles unter die restliche Quarkcreme rühren.
5.Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
6.Löffelbiskuits grob zerbrechen.
7.Für die Himbeer Variante: leicht mit Milch beträufeln.
8.Für die Mandarinen Variante: etwas vom Mandarinen Saft darübergeben und die Mandarinenstücke darauf verteilen.
9.Quark Sahne Creme darauf geben und nach Wunsch mit Himbeeren oder Mandarinen dekorieren.
10.Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Biskuits weich werden und sich alles wunderbar verbindet.
