🎃 Kürbiskartoffelauflauf

Zubereitung:

1. 1.Kürbis, Kartoffeln und Zwiebel in eine Auflaufform geben und beiseitestellen.
2. 2.Die Sahne in einem Topf erhitzen, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Gewürze, Petersilie und optional Knoblauch sowie Speckwürfel einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
3. 3.Die Soße gleichmäßig über das vorbereitete Gemüse gießen, sodass alles gut bedeckt ist. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
4. 4.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft mindestens 45–60 Minuten backen. Wenn er oben zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken. Erst aus dem Ofen nehmen, wenn Kartoffeln und Kürbis bei der Gabelprobe weich sind.