Tortilla Quiche

Name: Tortilla Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: ca. 4 Personen
Ingredients: 3 Tortilla Wraps (oder 2 große Dürüm Wraps); Gekochte Pellkartoffeln (vom Vortag); 1 Paprika; 2 Frühlingszwiebeln; TK-Erbsen nach Belieben; 3 Eier; Ein kleiner Schuss Sahne; Geriebener Käse (für die Füllung und zum Überbacken); Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili, Rührei-Gewürz; Optional: Schinken, Speckwürfel, Mais oder frische Kräuter

Aktualisiert am 22. Juni 2026

Dieses Rezept heißt Tortilla Quiche, weil es wie eine Quiche gefüllt wird, aber mit Tortilla Wraps zubereitet ist. Ein super schnelles und variables Gericht, das du mit Gemüse deiner Wahl, Schinken, Speckwürfeln oder vegetarisch genießen kannst!

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 40 Min. · Gesamt 55 Min.

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Zutaten

Für ca. 4 Personen:

3 Tortilla Wraps (oder 2 große Dürüm Wraps)
Gekochte Pellkartoffeln (vom Vortag)
1 Paprika
2 Frühlingszwiebeln
TK-Erbsen nach Belieben
3 Eier
Ein kleiner Schuss Sahne
Geriebener Käse (für die Füllung und zum Überbacken)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili, Rührei-Gewürz
Optional: Schinken, Speckwürfel, Mais oder frische Kräuter

Zubereitung

1.Springform mit Backpapier auslegen und die Wraps überlappend hineinlegen.
2.Kartoffeln, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden. Eier mit Sahne verquirlen, würzen und mit Gemüse, Erbsen und Käse vermengen.
3.Die Füllung in die Wraps geben und mit etwas Käse bestreuen.
4.Bei 175 °C Umluft ca. 30–40 Minuten goldbraun backen.

Tortilla Quiche

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Zutaten

Zubereitung

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