1.Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen. Diese in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
2.Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3.Die Teigrollen in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese zu runden Plätzchen formen oder zu kleinen Kugeln rollen, mit einer Gabel leicht flachdrücken und ein Muster erzeugen.
4.Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
