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One-Pot-Tomaten-Orzo-Pasta mit Hühnchen und Spinat

Dieses One-Pot-Gericht ist super schnell gemacht, cremig und einfach richtig lecker. Die Kombi passt perfekt – ihr werdet begeistert sein.

Zuletzt aktualisiert am 16. Februar 2026

One-Pot-Tomaten-Orzo-Pasta mit Hühnchen und Spinat

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Portionen:

  • 400 g Hühnerfleisch
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 TL getrocknete italienische Kräuter
  • 2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Tomatenmark
  • 7–8 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 300 g Orzo
  • 400–500 ml Gemüsebrühe
  • 150–200 ml Sahne
  • 80–100 g geriebener Parmesan
  • 2 große Hände voll gehackter Blattspinat
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1.Hühnerfleisch in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Tomaten grob hacken.
  2. 2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch scharf anbraten. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten.
  3. 3.Tomatenmark, getrocknete Tomaten, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren, 1–2 Minuten anrösten.
  4. 4.Orzo zugeben, mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. 12–14 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, regelmäßig rühren.
  5. 5.Parmesan und Spinat unterheben, dann vom Herd nehmen und kurz durchziehen lassen. Abschmecken und servieren.

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