Ich glaube dir erst, dass du keinen Tofu magst, wenn du ihn so ausprobiert hast. Die Kombi mit Honigmöhren und Reis ist richtig gut – alternativ kannst du auch Hähnchen verwenden.
Optional: Avocadogewürz oder gerösteter Sesam zum Toppen
Zubereitung
Zubereitung
1.Reis nach Packungsanweisung garen.
2.Möhren schälen und in Ringe oder Streifen schneiden. In einer Pfanne Butter oder Olivenöl erhitzen und die Möhren 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Dann 2–3 EL Wasser, Honig, Salz und Pfeffer zugeben und offen weitergaren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Möhren glasiert sind.
3.Tofu abgießen, sehr gut mit Küchenpapier trocken tupfen, würfeln und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
4.Tofu im Airfryer bei 180 °C ca. 12–15 Minuten knusprig backen, dabei mehrfach wenden oder schwenken.
5.Reis auf Schalen verteilen. Möhren und Tofu (oder Hähnchen) darauf anrichten. Optional mit Avocado, Frühlingszwiebel, Avocadogewürz oder geröstetem Sesam toppen.
