Sweet-Chili-Hähnchen mit Reis

• 400 g Hähnchengeschnetzeltes
• 250 g Basmatireis
• 1 EL neutrales Öl
• ½ TL Knoblauchpulver
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1–2 Frühlingszwiebeln
• 1–2 TL Sesam

Für die Sweet-Chili-Sauce

• 8 EL Sweet-Chili-Sauce
• 2–3 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 150 ml Wasser
• 1 TL Speisestärke

1. 1.Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. 2.Speisestärke im kalten Wasser glatt rühren. Sweet-Chili-Sauce, Sojasauce und Sesamöl untermischen.
3. 3.Hähnchen mit Knoblauchpulver, Pfeffer und etwas Salz würzen und in einer Pfanne mit Öl rundherum goldbraun anbraten.
4. 4.Hitze reduzieren, Sauce dazugeben und ca. 2–3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis sie sämig und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
5. 5.Mit Reis und reichlich Sauce anrichten. Mit Sesam und Frühlingszwiebelringen toppen.

Tipp

1. 1.Das Hähnchen nicht zu lange braten, damit es saftig bleibt. Falls die Sauce zu dick wird, etwas Wasser ergänzen.