Airfryer-Möhren auf Feta-Creme

Name: Airfryer-Möhren auf Feta-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2–3 Personen
Ingredients: 400 g kleine Snackmöhren (alternativ normale Möhren schälen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln); 2 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 150 g Feta; 150 g griechischer Joghurt; 1 EL Zitronensaft; Pfeffer nach Geschmack; Optional: 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben oder gepresst; 2 EL gehackte Walnüsse oder Pistazien; Frische Petersilie oder Dill; Etwas Honig zum Beträufeln

Die Airfryer-Möhren haben ihren Hype definitiv verdient! Sie sind im Handumdrehen gemacht und in Kombination mit der Feta-Creme ein Traum. Ich verspreche euch: Stehen sie einmal auf dem Tisch, sind sie garantiert als Erstes weg!

Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 25 Min. · Gesamt 35 Min.

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Zutaten

Für 2–3 Personen:

Für die Möhren

400 g kleine Snackmöhren (alternativ normale Möhren schälen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln)
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Für die Feta-Creme

150 g Feta
150 g griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben oder gepresst

Zum Servieren

2 EL gehackte Walnüsse oder Pistazien
Frische Petersilie oder Dill
Etwas Honig zum Beträufeln

Zubereitung

1.Die Snackmöhren gründlich waschen. Normale Möhren schälen und je nach Größe längs halbieren oder vierteln.
2.Die Möhren mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und im Airfryer bei 190 °C ca. 18–22 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
3.Währenddessen Feta, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer und optional Knoblauch cremig pürieren oder glatt verrühren.
4.Die Feta-Creme auf einer Platte verstreichen, die gerösteten Möhren darauf anrichten und mit Walnüssen oder Pistazien sowie frischen Kräutern bestreuen. Nach Belieben mit etwas Honig beträufeln.