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🧅 Überbackene Hack-Zwiebel-Spätzle

Einfach, schnell und lecker – ein unkompliziertes Ofengericht mit einer absolut fantastischen Kombi aus Hack, Spätzle, einer ordentlichen Portion Käse und Zwiebeln.

🧅 Überbackene Hack-Zwiebel-Spätzle

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Zutaten (für ca. 3 Personen)

  • 1 Packung frische Spätzle (500 g, Kühlregal)
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 50 g Schmand
  • 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Öl zum Anbraten
  • Röstzwiebeln & Petersilie zum Toppen

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer zugeben, alles braten.
  2. 2.Mit Sahne und Milch ablöschen, Paprikapulver und Muskat zugeben, 5 Min. köcheln lassen.
  3. 3.Spätzle zugeben, dann den Schmand unterrühren und alles gut vermengen.
  4. 4.In eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen, bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Min. überbacken.
  5. 5.Nach Wunsch mit Röstzwiebeln und Petersilie toppen.

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