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Griechische Zucchini-Hackfleisch-Wraps

Hackfleisch, Zucchini und Feta – diese Kombination ist einfach zu gut. Die Wraps sind nicht nur super schnell gemacht, sondern auch saftig, voller Protein und wahnsinnig lecker.

Griechische Zucchini-Hackfleisch-Wraps

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Zutaten für 4 Wraps:

  • 4 Tortilla-Wraps
  • 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 2 kleine Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 g Feta, zerbröselt oder gewürfelt
  • 1–2 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver (optional)
  • Salz, Pfeffer
  • Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Thymian, Rosmarin)

Zubereitung

  1. 1.Hackfleisch in einer Pfanne krümelig und braun anbraten.
  2. 2.Zucchiniwürfel dazugeben und mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. 3.Tomatenmark, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. 4.Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühenpulver abschmecken.
  5. 5.Feta unterheben und kurz anschmelzen lassen.
  6. 6.Wraps kurz erwärmen, mit der Füllung belegen und einrollen.

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