Absolute Kinderpasta bei uns! Super schnell gemacht, herrlich unkompliziert und perfekt, wenn das Mittag- oder Abendessen einfach fix auf dem Tisch stehen soll.
Vorbereitung 5 Min. · Kochzeit 15 Min. · Gesamt 20 Min.
optional 1–2 TL Zucker als Gegenspieler zur Säure der Tomaten
150 ml Sahne
150–200 g TK-Erbsen
optional Parmesan zum Servieren
Zubereitung
1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2.Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig braten. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
3.Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Gemüsebrühenpulver sowie etwas Zucker würzen. Kurz köcheln lassen.
4.Sahne einrühren, TK-Erbsen dazugeben und alles weitere 3–5 Minuten sanft köcheln lassen.
5.Nudeln mit der Tomaten-Erbsen-Soße vermengen und direkt servieren. Wer mag, gibt noch etwas Parmesan darüber.
