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💜 Germknödel-Porridge

Eine wunderbare Porridge-Variation, welche den Geschmack von Germknödel mit Vanille, Mohn und Pflaumenmus vereint – absolutes Wohlfühlessen!

Zuletzt aktualisiert am 16. Februar 2026

💜 Germknödel-Porridge

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Zutaten für Germknödel-Porridge

  • 500 ml Milch (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
  • 80 g Haferflocken (zarte oder kernige nach Vorliebe)
  • 1 EL Vanillepuddingpulver (ca. 10 g)
  • 1 EL gemahlener Mohn (ca. 10 g; optional 2 EL, wenn mehr Mohn gewünscht)
  • 1–2 EL Agavendicksaft (optional oder anderes Süßungsmittel)
  • 1 EL Pflaumenmus

Zubereitung

Zubereitungsschritte

  1. 1.Milch mit Vanillepuddingpulver in einem Topf verrühren. Haferflocken zugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam aufkochen.
  2. 2.Mohn einrühren, die Hitze auf kleine Stufe reduzieren und das Porridge ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
  3. 3.Mit Agavendicksaft abschmecken und auf der ausgeschalteten Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
  4. 4.In Schalen füllen und mit einem Esslöffel Pflaumenmus toppen.

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