Germknödel-Porridge

Name: Germknödel-Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 ml Milch (oder Pflanzenmilch nach Wahl); 80 g Haferflocken (ich verwende zarte, ihr könnt aber auch kernige nehmen – je nach Vorliebe); 1 EL Vanillepuddingpulver (ca. 10 g); 1 EL gemahlener Mohn (ca. 10 g; optional 2 EL, wenn ihr mehr Mohn mögt); 1–2 EL Agavendicksaft (optional oder anderes Süßungsmittel); 1 EL Pflaumenmus

Aktualisiert am 4. Oktober 2025

Eine wunderbare Porridge-Variation, welche den Geschmack von Germknödel mit Vanille, Mohn und Pflaumenmus vereint – absolutes Wohlfühlessen!

Vorbereitung 5 Min. · Kochzeit 20 Min. · Gesamt 30 Min.

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Zutaten

500 ml Milch (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
80 g Haferflocken (ich verwende zarte, ihr könnt aber auch kernige nehmen – je nach Vorliebe)
1 EL Vanillepuddingpulver (ca. 10 g)
1 EL gemahlener Mohn (ca. 10 g; optional 2 EL, wenn ihr mehr Mohn mögt)
1–2 EL Agavendicksaft (optional oder anderes Süßungsmittel)
1 EL Pflaumenmus

Zubereitung

1.Milch mit Vanillepuddingpulver in einem Topf verrühren. Haferflocken zugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze langsam aufkochen.
2.Mohn einrühren, die Hitze auf kleine Stufe reduzieren und das Porridge ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
3.Mit Agavendicksaft abschmecken und auf der ausgeschalteten Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
4.In Schalen füllen und mit einem Esslöffel Pflaumenmus toppen.

Germknödel-Porridge

In diesem Rezept:

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Zutaten

Zubereitung

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