Grillkäse-Burger mit Apfel-Zwiebel-Chutney

Name: Grillkäse-Burger mit Apfel-Zwiebel-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Grillkäse; Brioche-Buns; Gorgonzola; Butter oder Öl zum Braten; 3 Äpfel, gewürfelt; 2–3 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 EL brauner Zucker; 100–150 ml Apfelsaft; 2–3 EL weißer Balsamico-Essig; 1 EL Butter; 1 Prise Salz

Aktualisiert am 15. Mai 2026

Grillkäse, aromatisches Apfel-Zwiebel-Chutney und weiche Brioche-Buns sind einfach richtig lecker und eine perfekte vegetarische Alternative. Das Chutney passt aber auch wunderbar zu Fleischpattys.

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 30 Min. · Gesamt 45 Min.

Grillkäse-Burger mit Apfel-Zwiebel-Chutney

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Zutaten

Für den Burger

Grillkäse
Brioche-Buns
Gorgonzola
Butter oder Öl zum Braten

Für das Apfel-Zwiebel-Chutney

3 Äpfel, gewürfelt
2–3 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 EL brauner Zucker
100–150 ml Apfelsaft
2–3 EL weißer Balsamico-Essig
1 EL Butter
1 Prise Salz

Zubereitung

1.Zwiebeln in Butter bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten karamellisieren.
2.Äpfel und braunen Zucker hinzufügen und weiterbraten.
3.Mit 50 ml Apfelsaft und 1 EL Balsamico starten, aufkochen und einköcheln lassen.
4.Nach Bedarf weiteren Apfelsaft und Balsamico zugeben, immer wieder einkochen lassen, bis das Chutney weich und schön eingedickt ist. Mit Salz abschmecken.
5.Grillkäse in der Pfanne goldbraun braten oder grillen.
6.Brioche-Buns im Airfryer, Ofen oder in der Pfanne rösten.
7.Buns mit Gorgonzola-Käse, Grillkäse und großzügig Apfel-Zwiebel-Chutney belegen.