Wenn ihr Lust auf eine gesunde, mega leckere und einfache Protein-Bowl habt, dann speichert euch das Rezept unbedingt ab! Die Kombi aus Hähnchen, Süßkartoffeln und Avocado-Frischkäse-Creme schmeckt einfach wahnsinnig gut.
Optional: etwas Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
Topping:
1 Frühlingszwiebel
Optional: Chiliflocken, Sesam
Zubereitung
1.Süßkartoffeln schälen, würfeln, mit Öl und Gewürzen mischen. Bei 200 °C (O/U-Hitze) 30–35 Min. backen oder im Airfryer bei 180 °C 20–25 Min. garen.
2.Hähnchen würfeln, würzen und in Öl rundum goldbraun braten.
3.Avocado mit einer Gabel zerdrücken (darf ruhig stückig sein), Frischkäse und Zitronensaft untermischen. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch abschmecken.
4.Alles in einer Bowl anrichten und mit Frühlingszwiebeln sowie optionalen Toppings servieren.
