Himbeer-Weiße-Schokolade-Waffeln

Name: Himbeer-Weiße-Schokolade-Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: ca. 10–12 Stück
Ingredients: 3 reife Bananen; 100 g weiche Butter; 4 Eier; 1 Prise Salz; optional etwas Vanille; optional 2–3 EL brauner Zucker; 350 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 ml Buttermilch; 100 g weiße Schokotröpfchen; 150 g TK-Himbeeren

Die Basis dieser Himbeer-Weiße-Schokolade-Waffeln sind reife Bananen. Dadurch werden sie besonders fluffig, weich und lecker. Die Kombination mit Himbeeren und weißer Schokolade schmeckt einfach himmlisch.

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 45 Min. · Gesamt 1 Std.

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Zutaten

Für ca. 10–12 Stück:

3 reife Bananen
100 g weiche Butter
4 Eier
1 Prise Salz
optional etwas Vanille
optional 2–3 EL brauner Zucker
350 g Mehl
1 TL Backpulver
250 ml Buttermilch
100 g weiße Schokotröpfchen
150 g TK-Himbeeren

Zubereitung

1.Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2.Butter, Eier, Salz, Vanille und optional Zucker dazugeben und alles mit der Gabel verrühren.
3.Mehl und Backpulver einrühren.
4.Buttermilch nach und nach dazugeben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
5.Schokotröpfchen unterrühren und die TK-Himbeeren vorsichtig unterheben.
6.Im vorgeheizten, leicht gefetteten Waffeleisen goldbraun ausbacken. Nach dem Öffnen des Waffeleisens einen kurzen Moment warten. Dann lassen sich die Waffeln perfekt herausnehmen und reißen nicht.

Himbeer-Weiße-Schokolade-Waffeln

In diesem Rezept:

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