Joghurtdressing

Name: Joghurtdressing
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g griechischer Joghurt (alternativ Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fett, fettreduziert funktioniert auch); 2 EL mildes Olivenöl; 1 EL Weißweinessig oder heller Balsamico; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Honig (oder Zucker bzw. Süßungsmittel nach Wahl); ½ TL Salz; etwas schwarzer Pfeffer; Optional: 1–3 EL Milch; Optional: frischer Schnittlauch oder Petersilie

Dieses Joghurtdressing ist das Einzige, das du jemals brauchen wirst. Es ist unfassbar lecker, schön cremig und haftet perfekt an den Salatblättern. Perfekt für jeden Blattsalat.

Vorbereitung 5 Min. · Gesamt 35 Min.

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Zutaten

250 g griechischer Joghurt (alternativ Naturjoghurt mit mindestens 3,5 % Fett, fettreduziert funktioniert auch)
2 EL mildes Olivenöl
1 EL Weißweinessig oder heller Balsamico
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Honig (oder Zucker bzw. Süßungsmittel nach Wahl)
½ TL Salz
etwas schwarzer Pfeffer
Optional: 1–3 EL Milch
Optional: frischer Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

1.Joghurt, Olivenöl, Essig, Senf und Honig in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2.Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Optional etwas Milch unterrühren, bis das Dressing die gewünschte Konsistenz hat.
4.Nach Belieben frische Kräuter unterheben.
5.Das Dressing 15–30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend nochmals abschmecken.

Joghurtdressing

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Zubereitung

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