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Kokos-Jelly-Dessert

Aktualisiert am 21. Mai 2026

Heute gibt’s mal eine ganz andere Dessert-Variante: weich, wackelig, jelly-mäßig! Die Konsistenz ist besonders und typisch für südostasiatische Desserts mit Kokosmilch. Bin gespannt, wer sich traut, es auszuprobieren – es ist auf jeden Fall richtig lecker.

Vorbereitung 5 Min. · Kochzeit 5 Min. · Gesamt 4 Std. 15 Min.

Kokos-Jelly-Dessert

In diesem Rezept:

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Zutaten

  • 350 g Milch
  • 200 g Kokosmilch
  • 80 g Zucker
  • 5 Blatt Gelatine (entspricht etwa 10 g Pulvergelatine)

Zubereitung

  1. 1.Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen.
  2. 2.Milch, Kokosmilch und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat (nicht kochen).
  3. 3.Gelatine ausdrücken und in der warmen Mischung auflösen. Gut verrühren.
  4. 4.In Förmchen oder eine Form füllen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
  5. 5.Nach Belieben stürzen, in Würfel schneiden oder direkt genießen.

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