logo

Ofen-Gnocchi mit Zucchini und Feta

Du weißt mal wieder nicht, was du kochen sollst? Ich hab genau das Richtige: Dieses One-Pot-Ofengericht mit Gnocchi, Zucchini und Feta ist super cremig und schmeckt einfach wahnsinnig lecker.

Ofen-Gnocchi mit Zucchini und Feta

In diesem Rezept:

Video

Zutaten

Für 2 Portionen:

Zutaten für ca. 1–2 Portionen

  • 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 1 kleine Zucchini, gewürfelt
  • ca. 100 g Kirschtomaten
  • 1 Block Feta (150 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst) oder ½ TL Knoblauchpulver
  • 75 ml Sahne
  • 75 ml Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Salz nur bei Bedarf
  • Optional: frische Kräuter zum Toppen

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2.Gnocchi, Zucchini und Kirschtomaten in eine kleine Auflaufform geben und mit dem Olivenöl vermengen.
  3. 3.Knoblauch, Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz dazugeben und gut durchrühren.
  4. 4.Sahne und Gemüsebrühe darüber gießen, aber nicht mehr umrühren.
  5. 5.Feta mittig auf die Mischung setzen und leicht andrücken.
  6. 6.Für ca. 25 Minuten in den Ofen geben, bis der Feta goldbraun ist und die Gnocchi weich sind.
  7. 7.Danach alles gut vermengen, optional mit frischen Kräutern toppen und servieren.

Weitere Rezepte

One Pot Kürbis-Reis-Auflauf

One Pot Kürbis-Reis-Auflauf

Feta-Kichererbsen-Pfanne

Feta-Kichererbsen-Pfanne

Gnocchi mit Ofenkürbis und Feta

Gnocchi mit Ofenkürbis und Feta

One Pot Spitzkohl-Pasta

One Pot Spitzkohl-Pasta

Zu allen Rezepten
Ofen-Gnocchi mit Zucchini und Feta | Herztopfliebe