2 TL Pumpkin Pie Gewürz (oder: 1 TL Zimt, ½ TL Ingwer, ½ TL Kardamom, 1 Msp. Nelken, 1 Msp. Muskat)
135g weiche Butter
Füllung
400g Frischkäse
200g Schmand
200g Kürbispüree (Kürbiswürfel weich kochen, dann pürieren)
2 Eier
120g brauner Zucker
½–1 TL Pumpkin Pie Gewürz (oder: 1 TL Zimt und 1 Prise Muskat)
Zubereitung
1.Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
2.Mehl, Haferflocken, Zucker, Walnüsse, Backpulver und Gewürze mischen. Butter zugeben und zu Streuseln verkneten. Die Hälfte der Streusel gleichmäßig in die Form drücken.
3.Frischkäse, Schmand, Kürbispüree, Eier, Zucker und Gewürz glatt rühren. Die Masse auf den Boden geben und 20 Minuten backen.
4.Restliche Streusel darüberstreuen und weitere 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
