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Raffaello-Keks-Mousse

Eine Mischung aus softer Cookie-Dough-Creme und Dessert im Glas – dieses Raffaello-Keks-Mousse ist unglaublich einfach gemacht, süß, cremig und einfach himmlisch lecker. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.

Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 5 Min. · Gesamt 1 Std. 5 Min.

Raffaello-Keks-Mousse

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für ca. 3 Personen:

  • 150 g Butterkekse
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Milch
  • 100 g weiße Schokolade
  • 30 g Kokosraspeln
  • 6–8 Raffaellos
  • optional: Erdbeeren zum Dekorieren

Zubereitung

  1. 1.Die Butterkekse fein zerkrümeln.
  2. 2.Die Keksbrösel mit griechischem Joghurt, Milch und Kokosraspeln verrühren.
  3. 3.Die weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und kurz abkühlen lassen.
  4. 4.Die geschmolzene Schokolade unter die Keks-Joghurt-Masse rühren.
  5. 5.Nach Belieben einige Raffaellos grob zerdrücken und unterheben.
  6. 6.Die Creme etwa 5–10 Minuten ruhen lassen.
  7. 7.In Gläser füllen und mit Raffaellos sowie optional Erdbeeren dekorieren.
  8. 8.Bis zum Servieren kalt stellen.

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