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Spinatknutschis

Aktualisiert am 21. Juli 2026

Eines meiner viralsten Rezepte mit über 2,4 Millionen Aufrufen! Die Knutschis wurden unzählige Male nachgemacht und ihr liebt sie bis heute. Kein Wunder – die Kombi ist einfach der Oberhammer!

Vorbereitung 20 Min. · Kochzeit 1 Std. 10 Min. · Gesamt 1 Std. 30 Min.

Spinat Knutschis

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für ca. 4 Personen:

  • 1 Packung TK-Spinat
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Packung fertiger Kloßteig
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Packung Mini-Mozzarella-Kugeln
  • 1–2 Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
  • Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl
  • Olivenöl zum Anbraten
  • 150 g geriebener Mozzarella

Zubereitung

  1. 1.Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 2.Die Zwiebel in etwas Olivenöl glasig anbraten. Den TK-Spinat dazugeben und bei niedriger Hitze auftauen lassen.
  3. 3.Den Kloßteig in 8 Stücke teilen, Kugeln formen, jeweils mit einer Mini-Mozzarella-Kugel füllen und gut verschließen.
  4. 4.Die gefüllten Klöße in eine Auflaufform setzen und die übrigen Mini-Mozzarella-Kugeln in den Zwischenräumen verteilen.
  5. 5.Die Sahne zum Spinat geben, mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken und die Spinatmasse über die Klöße gießen.
  6. 6.Für ca. 45 Minuten backen. Anschließend mit geriebenem Mozzarella bestreuen und goldbraun überbacken.

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