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🍪 White-Choc-Spekulatius-Cookies

Eins eurer Lieblingsrezepte – und auch eins von meinen! Die Kombination aus Spekulatius-Gewürz und den weißen Schokoladenchunks schmeckt einfach himmlisch. Außerdem ist das Rezept super einfach gemacht – und ich sag’s euch: Jeder wird euch danach fragen!

🍪 White-Choc-Spekulatius-Cookies

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Zutaten:

  • 220 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 170 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 10 g Spekulatius-Gewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g weiße Schokoladen-Chunks (Alternativ: Vollmilch- oder Zartbitterschokolade)

Zubereitung

Zubereitung:

  1. 1.Mehl, Backpulver und Spekulatius-Gewürz vermengen.
  2. 2.Butter, Zucker, braunen Zucker und Salz cremig rühren. Eier dazugeben und gut verrühren.
  3. 3.Schokoladen-Chunks und Mehlmischung kurz unterheben.
  4. 4.Esslöffelgroße Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und genug Abstand lassen.
  5. 5.Bei 170 °C Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Nicht zu dunkel werden lassen. Die Cookies auf dem Blech vollständig auskühlen lassen, damit sie beim Hochnehmen nicht mehr weich sind.

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