1–2 EL Zimt, Winter Crumble Gewürz (z. B. von Ostmann) oder Spekulatius-Gewürz
Für das Frosting:
150 g Puderzucker
3–4 EL Milch
Zubereitung
1.Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Eine Kastenform (30 cm lang & 13cm breit) mit Butter fetten und mehlen oder mit Backpapier auslegen.
2.Butter mit beiden Zuckersorten cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die Form füllen.
3.Für die Füllung Butter, braunen Zucker und Gewürz verrühren, über den Teig gießen und mit einer Gabel tief einmarmorieren.
4.Kuchen ca. 50–60 Min. backen. Rechtzeitig Stäbchenprobe machen – wichtig, damit der Kuchen schön saftig bleibt. Anschließend auskühlen lassen.
5.Puderzucker mit wenig Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und über den Kuchen geben.
