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❄️ (Kinder-)Glühweinkuchen vom Blech

Der perfekte Glühweinkuchen für die Winterzeit – absoluter Muss-Kuchen in der kalten Jahreszeit! Schnell gemacht, herrlich saftig und einfach richtig lecker. Bleibt mehrere Tage frisch und sorgt für echtes Winter-Feeling.

❄️ (Kinder-)Glühweinkuchen vom Blech

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Für den Teig:

  • 325 g weiche Butter
  • 160 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 325 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Schokoraspel
  • 160 ml kinderglühwein (optional: echter Glühwein)

Für die Glasur:

  • 300 g Puderzucker
  • 6–7 EL kinderglühwein (optional: echter Glühwein)

Zum Tränken:

  • 80–100 ml kinderglühwein (optional: echter Glühwein, bei Raumtemperatur oder leicht erwärmt)

Zubereitung

  1. 1.Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Blech (28 × 40 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. 2.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
  3. 3.Mehl mit Backpulver mischen und gründlich einrühren. Schokoraspel kurz unterrühren.
  4. 4.(Kinder-)Glühwein dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. 5.Teig aufs Blech streichen, 25–30 Minuten backen. Ab 25 Minuten Stäbchenprobe machen.
  6. 6.Direkt nach dem Backen 80–100 ml Glühwein (raumwarm oder leicht erwärmt) über den heißen Kuchen träufeln, auskühlen lassen.
  7. 7.Puderzucker mit Glühwein glatt rühren und auf dem kalten Kuchen verteilen.

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