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Zimt Energy Balls

Wusstest du, dass du aus nur fünf Zutaten perfekte kleine Energie-Kicks zaubern kannst? Diese Zimt Energy Balls sind schnell gemacht, wahnsinnig lecker – aber Vorsicht, Suchtgefahr!

Zimt Energy Balls

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Zutaten

  • 150 g entsteinte, weiche Datteln
  • 125 g gemahlene Mandeln (optional: zusätzlich 1–2 EL gehackte Mandeln für etwas Biss)
  • 1 EL Zimt
  • 3 EL Mandelmus
  • 1–2 EL Wasser (nach Bedarf)
  • Zum Wälzen: gemahlene Mandeln (optional)

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Datteln im Mixer zerkleinern (wenn sie sehr hart sind, vorher ca. 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen).
  2. 2.Restliche Zutaten dazugeben und alles zu einer formbaren Masse mixen.
  3. 3.Falls nötig, esslöffelweise Wasser zugeben, bis die Konsistenz passt.
  4. 4.Aus der Masse kleine Kugeln formen und optional in gemahlenen Mandeln wälzen.
  5. 5.Im Kühlschrank aufbewahren oder direkt genießen.

Tipp

  1. 1.Du kannst den Zimt auch durch Spekulatiusgewürz ersetzen – besonders lecker in der Winterzeit.

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