(Wer weniger mag, kann die Hälfte der Butterstreusel verwenden.)
Zubereitung
1.Braunen Zucker mit Zimt mischen. Für die Streusel Mehl, Zucker, braunen Zucker, Zimt und Butter zu Streuseln verkneten.
2.Bananen zerdrücken. Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Ei einrühren. Mehl, Backpulver und Salz zugeben, kurz zu einem glatten Teig verrühren.
3.Die Hälfte des Teigs in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform (mind. 25 cm, besser 30 cm) füllen. Zimt-Zucker darüberstreuen, restlichen Teig einfüllen, mit einer Gabel marmorieren und Streusel darübergeben.
4.Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 50–70 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen und vollständig abkühlen lassen.
