Apfelkuchen-Pudding-Porridge

Name: Apfelkuchen-Pudding-Porridge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: ca. 3 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Äpfel (ca. 250–300 g); 20 g Butter; 100 g zarte Haferflocken; 800 ml Milch oder pflanzliche Alternative; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g); 1–1½ TL Zimt; 1 Prise Salz; Süße nach Geschmack; optional: ein paar Rosinen; optional zum Topping: geröstete Mandelstückchen

Wenn du Apfelkuchen liebst, wirst du diese Porridge-Variante zum Frühstück lieben – super cremig, einfach gemacht und richtig lecker.

Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 20 Min. · Gesamt 40 Min.

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Zutaten

Für ca. 3 Portionen:

2 mittelgroße Äpfel (ca. 250–300 g)
20 g Butter
100 g zarte Haferflocken
800 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g)
1–1½ TL Zimt
1 Prise Salz
Süße nach Geschmack
optional: ein paar Rosinen
optional zum Topping: geröstete Mandelstückchen

Zubereitung

1.Äpfel entkernen und klein würfeln. Butter im Topf schmelzen und die Apfelstücke ca. 5–10 Minuten weich anbraten.
2.Vanillepuddingpulver in der kalten Milch klümpchenfrei verrühren und zu den Äpfeln geben.
3.Haferflocken, Zimt, Salz und Süßungsmittel dazugeben, alles unterrühren und langsam erhitzen.
4.Sobald das Porridge eindickt, bei niedriger Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen. Optional Rosinen mit dazugeben.
5.Herd ausschalten und das Porridge noch ca. 5–10 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Zwischendurch unbedingt umrühren.