logo

Baked Oats Cheesecake Muffins

Die Muffins sind wahnsinnig lecker und so einfach gemacht, außerdem industriezuckerfrei – die Kombi aus Baked Oats und Cheesecake-Füllung ist der Hammer. Ihr werdet sie garantiert nicht nur zum Frühstück essen wollen. Perfekt als Snack und ideal für Meal Prep!

Baked Oats Cheesecake Muffins

In diesem Rezept:

Video

Zutaten

Für 12 Portionen:

Für die Muffins:

  • 200 g griechischer Joghurt
  • 60 ml Milch
  • 60–80 g Honig
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 40 ml Pflanzenöl
  • gemahlene Vanille oder Vanillearoma
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 1 geh. TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • ¼ TL Salz
  • 2 sehr reife Bananen

Für die Cheesecake-Füllung:

  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • gemahlene Vanille oder Vanillearoma
  • 1 EL Agavendicksaft

Zubereitung

  1. 1.Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen, Muffinförmchen bereitstellen.
  2. 2.Bananen zerdrücken, mit Joghurt, Milch, Honig, Ei, Öl & Vanille verrühren. Trockene Zutaten untermengen.
  3. 3.Frischkäse mit Vanille & Agavendicksaft cremig rühren.
  4. 4.Förmchen zur Hälfte füllen, 1 TL Füllung daraufgeben, mit Teig bedecken.
  5. 5.30–35 Min. backen, abkühlen lassen, genießen.

Weitere Rezepte

🍌 Super saftige Bananen-Nuss-Muffins

🍌 Super saftige Bananen-Nuss-Muffins

Baked Oats Muffins mit Apfel-Walnuss-Honig-Topping

Baked Oats Muffins mit Apfel-Walnuss-Honig-Topping

White Oreo Mini Cheesecakes

White Oreo Mini Cheesecakes

Erdnussbutter Oreo Cheesecake Bites

Erdnussbutter Oreo Cheesecake Bites

Zu allen Rezepten