Käsekuchen Porridge mit Mandarinen

• 100 g zarte Haferflocken
• 800 ml Milch oder pflanzliche Alternative
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 40 g)
• 150 g Quark, 20 % Fett i. Tr.
• 75 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• Süße nach Geschmack
• 1 kleine Dose Mandarinen, gut abgetropft

1. 1.Vanillepuddingpulver in der kalten Milch klümpchenfrei verrühren.
2. 2.Haferflocken, Vanilleextrakt, Salz und Süße nach Geschmack dazugeben und alles langsam erhitzen.
3. 3.Sobald das Porridge eindickt, bei niedriger Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. 4.Herd ausschalten und das Porridge noch ca. 5–10 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. Zwischendurch unbedingt umrühren.
5. 5.Quark und Frischkäse unter das noch warme Porridge rühren.
6. 6.Auf Schüsseln verteilen und die Mandarinen darübergeben.

Tipp

1. 1.Das Käsekuchen Porridge schmeckt warm richtig schön cremig und mega lecker, aber auch gekühlt direkt aus dem Kühlschrank super. Dann wird es noch etwas fester und erinnert fast noch mehr an Käsekuchen. Wer es warm etwas flüssiger mag, kann noch ca. 100 ml Milch ergänzen.