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Brokkoli-Cheddar-Knutschis

Wer die Spinat-Knutschis liebt, muss diese Version unbedingt ausprobieren. Die Kombi aus Knutschis mit cremiger Brokkoli-Soße, Mozzarella und Cheddar ist ein absoluter Traum für die ganze Familie.

Vorbereitung 25 Min. · Kochzeit 1 Std. 15 Min. · Gesamt 1 Std. 40 Min.

Brokkoli-Cheddar-Knutschis

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für ca. 4 Portionen:

  • 1 Packung fertiger Kloßteig
  • 1 Packung Mini-Mozzarella
  • 300 g Brokkoli
  • optional 100–150 g Kochschinken, klein geschnitten
  • 250 ml Sahne
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Frischkäse natur
  • 200 g Cheddar, gerieben
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz & Pfeffer
  • optional etwas Muskat

Zubereitung

  1. 1.Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Brokkoli in sehr kleine Röschen schneiden.
  2. 2.Kloßteig in 8 Portionen teilen, jeweils mit einer Mini-Mozzarellakugel füllen und zu Knutschis formen.
  3. 3.Knutschis, Brokkoli und optional Kochschinken in eine Auflaufform geben.
  4. 4.Sahne, Gemüsebrühe und Frischkäse verrühren, würzen und 100 g Cheddar unterrühren. Über alles gießen und den Brokkoli etwas in die Sauce drücken.
  5. 5.Mit Alufolie abdecken und ca. 45 Minuten backen.
  6. 6.Folie entfernen, restlichen Cheddar darübergeben und weitere 15–25 Minuten überbacken. Je nach Ofen kann die Gesamtbackzeit etwa 60–75 Minuten betragen.

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