Bueno Porridge

Name: Bueno Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: ca. 3 Portionen
Ingredients: 70 g zarte Haferflocken; 750 ml Milch oder pflanzliche Alternative; 1 Päckchen Sahnepuddingpulver (ca. 40 g); 25 g gemahlene Haselnüsse; 50 g Haselnussmus; 125 g Mascarpone; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; Süße nach Geschmack; weiße Schokodrops oder gehackte weiße Schokolade; etwas Haselnussmus; optional gehackte oder geröstete Haselnüsse

Porridge-Varianten, die nicht nur richtig geil schmecken, sondern die ihr auch so noch nie gegessen habt. Diese super cremige Porridge-Variante mit Haselnuss, Mascarpone und weißer Schokolade erinnert total an Bueno und schmeckt einfach unfassbar gut.

Vorbereitung 5 Min. · Kochzeit 10 Min. · Gesamt 25 Min.

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Zutaten

Für ca. 3 Portionen:

70 g zarte Haferflocken
750 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1 Päckchen Sahnepuddingpulver (ca. 40 g)
25 g gemahlene Haselnüsse
50 g Haselnussmus
125 g Mascarpone
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Süße nach Geschmack

Für das Topping

weiße Schokodrops oder gehackte weiße Schokolade
etwas Haselnussmus
optional gehackte oder geröstete Haselnüsse

Zubereitung

1.Puddingpulver in der kalten Milch glatt rühren.
2.Haferflocken, gemahlene Haselnüsse, Salz und Süße dazugeben und unter Rühren erhitzen.
3.Ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze cremig köcheln und anschließend 5–10 Minuten ziehen lassen.
4.Haselnussmus, Mascarpone und Vanilleextrakt unter das noch warme Porridge rühren.
5.Mit weißer Schokolade, etwas Haselnussmus und optional gehackten Haselnüssen toppen.