DER perfekte Marmorkuchen

Name: DER perfekte Marmorkuchen
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 160 g Zucker; 175 g sehr weiche Butter; 250 g Crème fraîche; 120 ml lauwarme Milch; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; ½ TL Natron; 1 Prise Salz; 2–3 EL Backkakao; 150 g Schokodrops; 200 g Schokolade nach Wahl; 2 TL Sonnenblumenöl

Saftiger Marmorkuchen mit extra Schokodrops — für eine große Kastenform (ca. 30 x 12 cm).

Video

Zutaten

Für 12 Portionen:

Für den Teig:

2 Eier
160 g Zucker
175 g sehr weiche Butter
250 g Crème fraîche
120 ml lauwarme Milch
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz

Für den dunklen Teil:

2–3 EL Backkakao
150 g Schokodrops

Für die Glasur:

200 g Schokolade nach Wahl
2 TL Sonnenblumenöl

Zubereitung

1.Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine große Kastenform (ca. 30 x 12 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.
2.Eier und Zucker cremig aufschlagen.
3.Butter, Crème fraîche und Milch hinzufügen und gut verrühren.
4.Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und unter die Masse rühren.
5.Den Teig halbieren. Eine Hälfte bleibt hell, in die andere kommen Kakao und Schokodrops.
6.Hellen Teig in die Form füllen, dunklen daraufgeben und mit einer Gabel spiralförmig marmorieren.
7.Ca. 55–60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
8.Kuchen vollständig auskühlen lassen.
9.Schokolade mit Sonnenblumenöl im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen gießen.

DER perfekte Marmorkuchen

In diesem Rezept:

Video

Zutaten

Für den Teig:

Für den dunklen Teil:

Für die Glasur:

Zubereitung

Weitere Rezepte

Zwetschgen-Zimtschnecken-Kuchen vom Blech

Die perfekten Brownies

Zimthaselnusskuchen mit Glasur

Ameisenkuchen