Zimt-Marmorkuchen mit Milchmädchen-Frosting

Name: Zimt-Marmorkuchen mit Milchmädchen-Frosting
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: eine Kastenform (ca. 30 cm)
Ingredients: 200 g weiche Butter; 150 g Zucker; 4 Eier; 260 g Mehl; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 1 Pck. Backpulver; 200 g Schmand; 50 ml Milch; 1 Prise Salz; ⅓ des hellen Rührteigs; 5 gestrichene TL Zimt; 30 g brauner Zucker; 3 EL Milch; 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe); 60 g weiche Butter; 80 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)

Hätte ich ein Café, würde ich diesen Kuchen definitiv anbieten! Saftiger Zimt-Marmorkuchen mit cremigem Milchmädchen-Frosting. Den müsst ihr unbedingt ausprobieren!

Vorbereitung 20 Min. · Kochzeit 1 Std. · Gesamt 1 Std. 20 Min.

Zimt-Marmorkuchen mit Milchmädchen-Frosting

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Zutaten

Für eine Kastenform (ca. 30 cm):

Für den Rührteig

200 g weiche Butter
150 g Zucker
4 Eier
260 g Mehl
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Pck. Backpulver
200 g Schmand
50 ml Milch
1 Prise Salz

Für den Zimtteig

⅓ des hellen Rührteigs
5 gestrichene TL Zimt
30 g brauner Zucker
3 EL Milch

Für das Milchmädchen-Frosting

200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
60 g weiche Butter
80 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)

Zubereitung

1.Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2.Butter, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren.
3.Schmand und Milch dazugeben. Mehl, Puddingpulver und Backpulver vermischen und kurz unterrühren.
4.Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit Zimt, braunem Zucker und 3 EL Milch verrühren.
5.Die Hälfte des hellen Teigs in die Form geben, den Zimtteig darauf verteilen und mit dem restlichen hellen Teig bedecken. Mit einer Gabel spiralförmig marmorieren.
6.Ca. 65–75 Minuten backen (Stäbchenprobe!) und vollständig auskühlen lassen.
7.Für das Frosting Butter, Milchmädchen und Frischkäse auf Raumtemperatur bringen und kurz cremig aufschlagen.
8.Das Frosting auf dem Kuchen verteilen und nach Belieben mit etwas Zimt bestäuben.