Die saftigsten Nussmuffins, die du je gegessen hast – und die Kombination aus Haselnüssen, Mandeln und zweierlei Schokolade macht sie einfach perfekt. 🤎
Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 25 Min. · Gesamt 40 Min.
1.Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
2.Butter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Eier kurz unterrühren.
3.Mehl, Haselnüsse, Mandeln, Backpulver, Salz und optional Zimt mischen. Mit der Buttermilch mit einem großen Schneebesen oder Teigschaber nur kurz unterrühren.
4.Schokotröpfchen unterheben und den Teig auf die Förmchen verteilen – etwa zu ¾ füllen.
5.5 Minuten bei 200 °C backen, dann auf 175 °C reduzieren und weitere 15–18 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
