Mini-Kuchen in der Waffel

Name: Mini-Kuchen in der Waffel
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: ca. 32 kleine Waffelbecher
Ingredients: 32 kleine Waffelbecher, z. B. von De Beukelaer; 120 g weiche Butter; 90 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Eier; 140 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 3 EL Milch; 50 g Milchschokoladenstreusel; 200 g Kuvertüre oder Kuchenglasur; Bunte Streusel nach Wahl, optional

Kleine fluffige Kuchen im knusprigen Waffelbecher – super einfach gemacht und perfekt für Kindergeburtstage, Partys oder einfach als kleiner Kuchensnack. Sie sehen nicht nur zuckersüß aus, sondern schmecken auch richtig lecker.

Vorbereitung 35 Min. · Kochzeit 20 Min. · Gesamt 1 Std. 55 Min.

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Zutaten

Für ca. 32 kleine Waffelbecher:

32 kleine Waffelbecher, z. B. von De Beukelaer
120 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
140 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL Milch
50 g Milchschokoladenstreusel

Für die Deko

200 g Kuvertüre oder Kuchenglasur
Bunte Streusel nach Wahl, optional

Zubereitung

1.Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Waffelbecher auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
2.Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
3.Mehl, Backpulver und Salz mischen. Mit der Milch kurz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4.Milchschokoladenstreusel vorsichtig unterheben.
5.Teig in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und die Waffelbecher nur bis zur Hälfte befüllen.
6.Ca. 14–16 Minuten backen und danach vollständig auskühlen lassen.
7.Kuvertüre schmelzen, die Mini-Kuchen mit der Oberseite eintauchen und nach Wunsch mit bunten Streuseln dekorieren.
8.Schokolade fest werden lassen und servieren.