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Erdbeer-Chia-Pudding

Gesundes Frühstück oder leichtes Dessert aus pürierten Erdbeeren, griechischem Joghurt, Chiasamen und Agavendicksaft.

Erdbeer-Chia-Pudding

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Portionen:

Zutaten für 2 Portionen

  • 200 g frische Erdbeeren (püriert)
  • 300 g griechischer Joghurt (cremig; alternativ fettreduziert)
  • 4 EL Chiasamen
  • 3–4 EL Agavendicksaft oder Süße nach Wahl (je nach Süße der Erdbeeren; optional)
  • Optional: frische Erdbeerscheiben, Minze oder Limettenzesten zum Dekorieren

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Erdbeeren waschen, entstielen und fein pürieren.
  2. 2.Erdbeerpüree mit dem Joghurt, der Süße und den Chiasamen gut verrühren.
  3. 3.In Gläser oder Schälchen füllen und abgedeckt mindestens 4 Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank quellen lassen.
  4. 4.Nach Belieben mit Erdbeerscheiben, Minze oder Limettenschale toppen und servieren.

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