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Nuss-Quark-Oats

So einfach gemacht, so lecker – ich könnte das jeden Tag essen. Eine Mega-Kombi aus Quark-Oats und Nüssen, schmeckt so gut, dass man sie immer wieder machen möchte.

Nuss-Quark-Oats

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 2 Portionen:

  • 150 g Magerquark
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 40 g Haferflocken
  • 1–2 TL Zimt (nach Geschmack auch mehr)
  • Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder Erythrit)
  • 50 ml Milch
  • 40 g oder mehr Nussmischung (z. B. Cashews, Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse)
  • 1 Handvoll getrocknete Datteln, klein geschnitten (oder Aprikosen, Feigen, Rosinen, Cranberries, …)
  • Optional: mit frischen Beeren, Bananen, frischen Feigen, Obst oder irgendwas garnieren
  • Optional: Nussmus (z. B. Cashewmus, Mandelmus) für in den Quark oder als Topping

Zubereitung

  1. 1.Magerquark, griechischen Joghurt, Haferflocken, Zimt, Süßungsmittel und Milch in eine Schüssel geben und cremig verrühren.
  2. 2.Die Nüsse grob hacken und zusammen mit den Trockenfrüchten unterheben.
  3. 3.Mit einer Prise Meersalz bestreuen.
  4. 4.Mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Wenn du es über Nacht ziehen lässt, die Milchmenge am besten auf ca. 100 ml erhöhen – so wird es besonders cremig.
  5. 5.Optional mit frischen Beeren, Bananen, frischen Feigen, Obst oder irgendwas garnieren und/oder Nussmus einrühren oder on top geben.

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