Erdbeer-Joghurt-Protein-Bars

Base

• 100 g Haferflocken
• 170–180 g Magerquark
• 30–40 g Vanille-Proteinpulver z.B. von @morenutrition.de
• 30 g weißes Mandelmus oder Cashewmus
• ca. 2–3 TL Chunky Flavour „Strawberry Joghurt Split“ @morenutrition.de
• Optional: etwas Milch nach Wahl (z. B. Mandelmilch, Hafermilch, Kuhmilch oder Sojamilch)

Topping

• 100 g Zartbitterkuvertüre oder dunkle Schokolade
• Optional: gefriergetrocknete Erdbeeren

1. 1.Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen, bis Hafermehl entsteht.
2. 2.Das Hafermehl in eine Schüssel geben.
3. 3.Magerquark, Proteinpulver, Nussmus und Chunky Flavour hinzufügen und alles gut verrühren.
4. 4.Nach und nach nur wenig Milch hinzufügen, bis eine gut formbare Masse entsteht. Sie darf leicht klebrig sein, zieht später aber noch an.
5. 5.Die Masse in eine kleine Silikonform oder Auflaufform drücken und glatt streichen.
6. 6.Die dunkle Schokolade schmelzen und gleichmäßig darüber verteilen.
7. 7.Optional mit gefriergetrockneten Erdbeeren toppen.
8. 8.Für mindestens 1–2 Stunden kaltstellen und anschließend in 8 Bars schneiden.

Tipp

1. 1.Nährwerte ca. pro Bar bei 8 Stück:
2. 2.ca. 170–180 kcal
3. 3.ca. 9–10 g Protein
4. 4.Im Kühlschrank luftdicht verschlossen ca. 3–4 Tage haltbar.