Fluffige Lebkuchenwaffeln

Diese Waffeln duften und schmecken wie ein absoluter Wintertraum. Sie sind so einfach gemacht, super fluffig und wahnsinnig lecker!

In diesem Rezept:

Für 1 Portionen:

1.Butter, braunen Zucker und Honig schaumig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren.
2.Vanilleextrakt, Lebkuchengewürz, Salz und Zimt dazugeben und gut vermengen.
3.Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4.Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
5.Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und goldbraun backen.
6.Beim Herausnehmen aufpassen – die Waffeln sind anfangs sehr weich, werden aber nach wenigen Minuten perfekt fluffig und stabil.
7.Mit Puderzucker oder Zimt-Zucker bestreuen. Optional mit Vanilleeis und Apfel- oder Zwetschgenkompott servieren.