optional 1–2 Knoblauchzehen oder ca. 1 TL Knoblauchpulver
optional etwas Muskat
optional etwas Gemüsebrühepulver
Zubereitung
1.Pasta al dente kochen und ca. 100 ml Nudelwasser auffangen.
2.Hackfleisch kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
3.Butter in die Pfanne geben und die fein gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Optional frischen Knoblauch kurz mitbraten.
4.Sahne und Frischkäse einrühren. Hitze reduzieren, Parmesan dazugeben und mit Pfeffer sowie optional Knoblauchpulver, Muskat oder Gemüsebrühepulver abschmecken.
5.Hackfleisch und Pasta unterheben und nach Bedarf Nudelwasser dazugeben.
6.Herd ausschalten und die Pasta noch 2–3 Minuten ziehen lassen. Noch einmal gut vermengen und servieren.
