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Sweet-Chili-Hackfleisch-Soße

Ihr werdet nicht glauben, was für eine Hammer Kombination dieses super einfache Feierabendgericht ist! Wahnsinnig lecker, blitzschnell gemacht und garantiert ein Rezept, das ihr immer wieder kochen wollt.

Vorbereitung 5 Min. · Kochzeit 20 Min. · Gesamt 25 Min.

Sweet-Chili-Hackfleisch-Soße

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 4 Personen:

  • 500 g Hackfleisch
  • 300 g Nudeln nach Wahl
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Tomatenmark
  • 4 EL Sweet-Chili-Soße
  • 2 EL Sojasoße
  • 1 EL Honig
  • ca. 2 Kellen Pastawasser
  • Salz & Pfeffer
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • 1 EL Butter, optional
  • Frühlingszwiebeln & Sesam zum Servieren, optional

Zubereitung

  1. 1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen und etwas Pastawasser auffangen.
  2. 2.Hackfleisch in etwas Öl kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
  3. 3.Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
  4. 4.Sweet-Chili-Soße, Sojasoße, Honig und ca. 2 Kellen Pastawasser zugeben. Alles gut verrühren und ein wenig einkochen lassen, bis eine würzige, leicht cremige Hackfleischsoße entsteht.
  5. 5.Die Soße nochmals abschmecken und bei Bedarf etwas Pastawasser zugeben.
  6. 6.Die Nudeln abgießen und optional mit 1 EL Butter vermengen.
  7. 7.Die Sweet-Chili-Hackfleisch-Soße zusammen mit den Nudeln servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.

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