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🥔 Kartoffelwürstchentopf

Ein klassisches One-Pot-Gericht – perfekt für kalte Tage! So einfach gemacht und so lecker, dass es garantiert die ganze Familie lieben wird. Ein absolutes Wohlfühlessen.

🥔 Kartoffelwürstchentopf

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Zutaten

  • 4 Wiener Würstchen
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 3 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tasse TK-Erbsen
  • ca. 250–300 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • Optional: 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Optional: Frühlingszwiebel zum Toppen

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Würstchen in Scheiben, Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln.
  2. 2.Öl in einem großen Topf erhitzen, Würstchen anbraten, Zwiebel zugeben und glasig dünsten.
  3. 3.Kartoffeln und Möhren zugeben, kurz mitrösten.
  4. 4.Mit 250 ml Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. 5.Deckel abnehmen, Erbsen zugeben und 5 Minuten offen weiterköcheln.
  6. 6.Optional Butter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Frühlingszwiebel nach Wunsch darüberstreuen.

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