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Lasagneauflauf

Dieser Nudelauflauf ist viel schneller gemacht als die klassische Variante – und einfach super lecker! Das Rezept werdet ihr und eure Familie lieben.

Lasagneauflauf

In diesem Rezept:

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Zutaten

Für 1 Portionen:

Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1–2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpulver
  • 1–2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose (400 g) gestückelte oder passierte Tomaten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Zucker
  • 2 EL Öl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • Muskat, Salz, Pfeffer
  • ca. 250 g ungekochte Nudeln (verwende einfach deine Lieblingssorte)
  • 150–200 g geriebener Käse

Zubereitung

Zubereitung

  1. 1.Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel hinzufügen, Knoblauch (oder Knoblauchpulver) und Tomatenmark kurz mitrösten.
  2. 2.Tomaten, Gemüsebrühe, Zucker und Gewürze zugeben und ca. 10–15 Minuten einköcheln lassen.
  3. 3.Währenddessen die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  4. 4.Für die Bechamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch nach und nach zugeben und cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  5. 5.In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Hacksoße und Nudeln schichten, mit Bechamel bedecken und Käse darüberstreuen.
  6. 6.Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten goldbraun überbacken.

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