Lebkuchen-Crossies
Eine perfekte Nascherei aus Vollmilchschokolade, Mandeln, Cranberries und Lebkuchengewürz. Ideal für die Weihnachtszeit – zum selber Naschen oder Verschenken.
In diesem Rezept:
Video
Zutaten
Für 50 Portionen:
- 400 g Vollmilchschokolade (oder Kuvertüre) natürlich könnt ihr auch weiße oder dunkle Schokolade wählen!
- 120 g Mandelstifte
- 60 g getrocknete Cranberries, gehackt
- 120 g Cornflakes
- 1–2 TL Lebkuchengewürz
Zubereitung
- 1.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und das Lebkuchengewürz einrühren.
- 2.Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann abkühlen lassen.
- 3.Die Cornflakes in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz leicht zerbröseln.
- 4.Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, die geschmolzene Schokolade hinzufügen und sorgfältig mischen, bis alles bedeckt ist.
- 5.Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- 6.Die Häufchen an einem kühlen Ort etwa 1–2 Stunden fest werden lassen.
